【嘉阳集团】联合犍为县市场监管局开展食品安全培训

来源: 千亿体育集团 发布日期: 2024/04/18 0
【嘉阳集团】联合犍为县市场监管局 开展食品安全培训

为进一步加强食品安全管理,4月17日,犍为县市场监管局石溪所、嘉阳集团联合开展食品安全培训辖区内餐饮、流通、乡厨等经营户60余人参加培训。

培训围绕如何预防食品安全风险,履行食品安全主体责任方面展开。对照《餐饮服务食品安全操作规范》,重点强调进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样、人员管理等环节需要注意的事项,指导经营户完善食品安全管理的相关台账;对保障职工工作餐服务质量,提升职工就餐满意度提出具体要求;培训人员还对反食品浪费法等相关法律法规进行了解读,倡导厉行勤俭节约、反对铺张浪费,提倡实行“小份菜”。

会上还签订了餐饮单位食品安全责任书。通过本次培训,进一步督促餐饮经营户落实食品安全主体责任,提高食品安全风险意识和责任意识,全面筑牢食品安全防线

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